Qualité - RSE

Pour que se nourrir soit toujours un plaisir

fabricant sandwich

Pour vous offrir, jour après jour, le plaisir de consommer des produits d'une qualité exemplaire, Maison Monterrat place chaque jour le consommateur au centre de l’attention de ses équipes.

Les équipes Qualité ont pour vocation de garantir ce niveau de qualité attendue, de la réception des matières premières jusqu'à la consommation du produit, en passant par la fabrication et l'expédition.

La Qualité s’appuie sur cinq piliers fondamentaux :

 

 

Sécurité alimentaire

Nos équipes de production et notre service qualité travaillent chaque jour pour garantir une sécurité optimale de nos produits. Notre site de production est ainsi certifié IFS depuis de nombreuses années.

Cette certification constitue un socle pour s’assurer que les besoins des clients sont bien pris en compte et que l’entreprise sait y répondre de manière adaptée. Enfin, un des points majeurs de ce référentiel est la validation des points réglementaires et des enjeux de sécurité sanitaire.

Traçabilité

Maîtriser et assurer la traçabilité de nos produits constitue un objectif essentiel de notre métier.

Notre système de gestion de production nous permet ainsi de tracer chaque étape de la vie d’un produit : de la fabrication des matières premières chez nos fournisseurs, en passant par la production dans nos ateliers et en incluant nos systèmes de distribution.

Notre traçabilité informatisée nous permet dans un délai réduit d’identifier quantitativement et qualitativement toutes nos productions.

Notre savoir-faire industriel

Notre outil industriel nous permet de fabriquer des produits à marque propre et de nous positionner sur les marchés MDD.

Nos équipes R&D travaillent au quotidien dans le respect de nos valeurs, pour s’adapter à la demande de nos clients et à l’évolution des tendances du marché.

Afin de garantir la sécurité des produits, nous utilisons des outils de contrôle de la qualité et notamment la démarche H.A.C.C.P. (Hazard Analysis Critical Control Point) mise en place sur l’ensemble de nos lignes de productions.

Les risques spécifiques à nos activités, process et outils industriels sont ainsi identifiés, et maîtrisés par la mise en place à chaque étape de mesures préventives.

Des approvisionnements sécurisés

Nos experts sélectionnent pour vous des approvisionnements sécurisés, fiables et d’une qualité constante.

La sécurisation des approvisionnements s’appuie sur la confiance établie mutuellement entre notre société et l’ensemble de nos fournisseurs, capables d’anticiper les évolutions réglementaires.

Le choix d’un fournisseur passe par une analyse de risque stricte. Notre engagement et notre confiance passent par la signature d’un cahier des charges reprenant nos exigences (réglementation, traçabilité, critères microbiologiques).

Nous réalisons de manière inopinée ou ciblée des audits de contrôle.

RSE

L’entreprise Maison Monterrat, société du groupe Panzani est associée et partie prenante dans la démarche RSE.

Au sein de notre société, les équipes R&D se sont fixées pour objectif de travailler à la réduction des colorants, arômes artificiels, et exhausteurs de goût.

En effet, les consommateurs sont extrêmement sensibles à la composition des produits. Nous souhaitons ainsi répondre à leurs préoccupations.

De plus, les équipes industrielles travaillent au quotidien pour réduire nos consommations énergétiques, limiter nos rejets et ainsi diminuer notre impact environnemental.

Maison de qualité
depuis 1984

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